fettine sottili
uova sode (Tante quanto le fettine)
cumino
sale
cipolla
olio
farina
concentrato di pomodoro
Soffriggere la cipolla.
Prendere una fettina spolverizzarla col cumino e posizionarvi all' interno l' uovo e richiudere,fermare o con spago o con stuzzicadenti,impanarla nella farina,al termine di tutte le fettine farle rosolare nell' olio.
Quando saranno ben rosolare aggiungervi la salsa ed un cucchiaio di concentrato di pomodoro e far cuocere per un paio d'ore.
Col sughetto si può tranquillamente condire la pasta
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