Ingredienti per 2 - 3 persone:
400 gr. di filetto a fettine
di burro
1 kg. di cipolle
1 bicchiere di birra analcolica
1 cucchiaio di olio
sale
pepe
Sbucciare le cipolle,tagliarle a rondelle sottilissime,imbiondirle in padella col burro,a fuoco dolce per 10 minuti,facando attenzione a non farle bruciare,aggiungere la birra e cuocere per altri 10 minuti
Mettere il tutto da parte e aggiungere un cucchiaio d'olio alla padella,infarinare le fettine e cuocere 10 minuti circa per lato,aggiungervi sopra le cipolle e cuocere con coperchio per 5 minuti.
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