petto di pollo primavera

Forse vi ho stancate con tutte queste ricette a base di pollo,ma sto trascrivendo online tutto il mio ricettario personale ed ho deciso di iniziare dal Pollo :)

ci sono due varianti da me sperimentate,ecco la prima:

petto di pollo

farina

cipolla

zucchine

carote

e patate

Pulisco le verdurine e le taglio a julienne.

Infarino il pollo e lo taglio a striscioline.

Metto a soffriggere in olio la cipolla,aggiungo il pollo,lo rosolo su tutti e due i lati e vi aggiungo le verdurine,aggiungo mezza tazzina da caffè di acqua (o brodo) e lascio cuocere il tutto per 10 minuti circa.

VARIANTE 2:

peperone

fagiolini

patate

petto di pollo

farina

e cipolla.

Il procedimento è lo stesso,solo che i fagiolini li lascio interi (ovviamente)

Ottimi accompagnati da uno sformatino di riso al parmigiano e salsa yogurt!