Pollo funghi e patate

1 pollo barattilo di funghi salvia patate sale olio evo

Tagliare il pollo in piccoli pezzi, disporlo in una larga padella antiaderente, condire con sale aromatizzato, olio evo e portarlo a cottura facendolo arrostire bene. Togliere il pollo (non importa se si raffredda) e nel sughetto rimasto mettere le patate tagliate a fettine, unendo sale e olio se occorre. Far arrostire bene senza coperchio, poi unire i funghi a fettine e portare a cottura a fuoco forte. A cottura ultimata unire i pezzi di pollo e insaporire.