Una raccolta di ricette semplici,per tutti i giorni,per conquistare i maritini per la gola,il cibo è un grande atto d'amore,è il cavallo di battaglia di una mogliettina Perfettina! (p.s. troverete tantissimi secondi e pochi primi,poichè io ed il mio amore,amiamo mangiare carne e contorno,mangiamo poca pasta)
Ingredienti per 6 muffin:
125 gr di farina
110 gr di zucchero
1 uovo
1/2 bicchiere di olio di semi di mais
1/2 bicchiere di latte
1 fialetta di aroma a scelta o buccia grattugiata di un limone o di un arancia
1 cucchiaino di lievito
Preparazione:
Impastare il tuorlo con lo zucchero,unire il latte,la farina,l'olio,il lievito,l'aroma e l'albume montato a neve,incorporando il tutto con lentezza impastando dal basso verso l'alto.
Riempire gli stamipini ed infornare a 190° per 20 minuti.
VARIANTI:
- gocciole di cioccolato
- cacao nell' impasto più scaglie di cioccolato bianco
- buccia grattugiata di un arancia e scorzette di arancia sulla superficie
- fragoline di bosco nell' impasto
- aroma limone,buccia grattugiata di un limone
- panna e sopra cubetti di arancia candita
La presentazione di questo dolce non è positiva,ossia a me questo dolce non piace :P però la ricetta mi è stata chiesta da Rajae quindi come non accontentarla? Specifico che non è che non sia buono,ma non amo il sapore dei mars e le cose con caramello :\ Ingredienti:
Far sciogliere il burro a bagnomaria, nel frattempo far sciogliere i Mars in un tegamino evitando che soffriggano. Unire il riso soffiato al burro fuso ed i Mars e mescolare bene finchè non si ottiene un composto omogeneo. Mettere il tutto in una pirofila e livellare con un batticarne. Lasciare raffreddare per almeno un paio d'ore in frigo. Tagliare la composizione a rettangoli e servire. |
Preparazione
Prendete una terrina e sbattete le uova con lo zucchero, unite il burro fuso e mescolate ancora, poi aggiungete farina, lievito, cannella, amido e sale setacciati insieme e mescolate bene con la frusta elettrica.
Sbucciate le banane, tagliatele a rondelline e unitele al composto e mescolate con un cucchiaio. Imburrate e infarinate uno stampo per dolci, versate il composto e cuocete il dolce in forno caldo a 180°C per 30 minuti circa.
Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.
Questa ricetta l' ho presa l'anno scorso da qualche sito,ma non ricordo quale,comunque è ottima :)
Preparazione
Lessate il pesce in un pò di acqua leggermente salata, poi se occorre togliete tutte le spine e la pelle in modo da avere solo la polpa. Mettete il pesce in una ciotola e poi aggiungete le uova, la mollica di pane ammollata nel latte (o nell’acqua) e strizzata, il prezzemolo tritato, il pepe e il parmigiano, mescolate bene per ottenere un composto omogeneo.
Con un cucchiaio formate delle polpette, schiacchiatele leggermente e poi passatele nel pangrattato. Cuocete le polpette, poche per volta, in abbondante olio caldo.
Man mano mettete le polpette già pronte in un piatto coperto da carta da cucina per eliminare l’olio in eccesso. Servite queste polpette con il limoneoppure con la maionese!
Sono ottime anche cotte nel sugo :) oppure fatte in tajine con peperoni (Si usa farle così in marocco)
Preparazione
Sciogliete il lievito in 30 ml di acqua tiepida, fate riposare 15 minuti e nel frattempo scaldate il latte in un pentolino per 3 minuti. Rompete l’uovo in una ciotola, aggiungete il sale e sbattetelo con la forchetta, unite il latte e poi il burro a pezzettini, mescolate bene per farlo sciogliere e poi aggiungete ilparmigiano grattugiato.
Mettete la farina in una ciotola e versate al centro il composto di uova e il lievito, mescolate per far assorbire tutta la farina e se occorre unite un altro pò di latte tiepido il composto è troppo denso, al contrario se fosse liquido aggiustatelo con la farina. Coprite con un telo umido e fate riposare per 30 minuti. Riprendete l’impasto e fate una sfoglia di circa 2 centimetri con il mattarello, ritagliate dei dischi di circa 4-7 cm di diametro in base alla grandezza dei vostri pirrottini.
Mettete i dischetti dentro i pirrottini, copriteli e fateli riposare 60 minuti, devono raddoppiare di volume. Nel frattempo tagliate i formaggi a pezzetti. Accendete il forno a 230°C. Dentro i muffin mettete un pugnetto di formaggi e poi richiudeteli bene. Fate cuocere questi muffin per 15 minuti e serviteli con i cubetti di formaggi rimasti.
ricetta di keluargacemara
In un piatto sbattere le uova, aggiustare di sale e pepe aggiungere il mezzo cucchiaino di fomaggio
Aggiungere le patate tagliate a dadini e le uova mescolare bene, poi lasciar rapprendere le uova,
finchè sarà possibile girare la frittata,
.
farla cuocere
altri 2 o 3 minuti poi servire.
VARIANTI SPERIMENTATE:
wurstel di pollo e patate
tonno e patate
prezzemolo e patate
INGREDIENTI
Ingredienti:
Farina .
Latte
Mozzarella
mozzarella
Olio per frittura
pancarrè
pepe nero
Sale un pizzico
Uova
tagliare la mozzarella a fette, e disoporla su di una fetta di pancarrè,mettere su un altra fettina (tipo tramezzino) e passarle prima nella farina e poi in un impasto fatto da: latte,uova,e pepe!
friggere in abbondante olio bollente!
preparare un sughetto semplice con i pomodori,olio,basilico e pepe.
Lessare gli gnocchi quando saliranno a galla scolarli,aggiungerli al sugo,tagliare la mozzarella ed aggiungerla agli gnocchi col sugo ed infornare (giusto il tempo che si sciolga la mozzarella).
Spolverizzare col formaggio,guarnire col basilico e son pronti.
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