Ingredienti per 4 persone:
1 pacco di spaghetti
2 uova
Prezzemolo o menta
Pepe nero
zucchine 1 a persona
noce moscata (Facoltativa)
formaggio grattugiato
Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti piccoli (in questo modo cuociono in pochissimo tempo) e soffriggerle,una volta soffritte bene aggiungervi mezzo bicchiere d'acqua.
Intanto cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata,quando sono al dente scolarli ed aggiungerli nella padella,aggiungervi le uova sbattute,il pepe nero,il formaggio ed il prezzemolo,girare energicamente per 5 minuti circa,et voilà il pranzo è servito :)
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