200 gr farina 00
80 gr olio di semi
100 gr latte
80 gr parmigiano gratt.
4 uova
1 cucchiaino sale
1 bustina lievitoper torte salate
prosciutto di tacchino,o bresaola o affettato halal
emmenthal a fette (io l'ho sostituito con la scamorza affumicata)
prosciutto di tacchino,o bresaola o affettato halal
emmenthal a fette (io l'ho sostituito con la scamorza affumicata)
pepe
sbattere le uova (preferibilmente con sbattitore), poi unire l'olio e lentamente amalgamando bene unire parmigiano, farina, lievito, latte, sale e pepe e continuare ad amalgamare.
I' impasto deve risultare liscio e morbido (Come una pastellina)
versare metà dell'impasto in una teglia foderata di carta forno,poi stendervi sopra l' affettato ed il formaggio e coprire con l'altra metà dell'impasto.
Cuocere a 180° per 30'
sbattere le uova (preferibilmente con sbattitore), poi unire l'olio e lentamente amalgamando bene unire parmigiano, farina, lievito, latte, sale e pepe e continuare ad amalgamare.
I' impasto deve risultare liscio e morbido (Come una pastellina)
versare metà dell'impasto in una teglia foderata di carta forno,poi stendervi sopra l' affettato ed il formaggio e coprire con l'altra metà dell'impasto.
Cuocere a 180° per 30'
per una tortiera di 22 cm.
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