involtini di melanzane

Questa ricetta mi è stata donata da Marilina l'amica di mia madre,ha conquistato il cuore ed il palato di mio cugino Raffaele (Quando viene a casa chiede sempre di preparargli gli involtini) e spero che conquisti anche i vostri palati :

Basilico
melanzane

sottilette

prosciutto di tacchino (o bresaola o salumi vegetali)
nere denocciolate 15

origano
sughetto semplice
pepe

basilico

stecchini

Accedere il forno e farlo risacladare.

Lavare e pulire le melanzane,asciugarle e tagliarle a fette,arrostirle per 2 minuti a lato.

su ogni fetta adagiate una fettina di salume scelto,una sottiletta ed arrotolarle e fermale con uno stecchino adagiarei nostri rotolini in una pirofila unta d’olio; proseguite così fino al termine degli ingredienti, adagiando ogni involtino uno vicino all’altro nella pirofila e non uno sopra l'altro,cospargere di sugo,origano e pepe,un filo d'olio ed infornare per 15 minuti circa :)

ALTRE VERSIONI SPERIMENTATE:

wurstel di pollo e galbanino

ripiene di crocchè di patate e sopra al posto della salsa,la beciamella.