La ricetta è di Lucia un amica di mia madre
250 g farina
200 g zucchero di canna
3 uova
130 g succo dell’ananas
130 g olio mais
1 bustina lievito
1 pizzico sale
1 barattolo di ananas sciroppato
130 g succo dell’ananas
130 g olio mais
1 bustina lievito
1 pizzico sale
1 barattolo di ananas sciroppato
ciliegine candite
Montare le uova con lo zucchero. Unire la farina, l'olio, il succo dell'ananas, il lievito e il sale. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Adagiarvi sopra le fettine di ananas e nei buchi porvi le ciliegine candite.
Montare le uova con lo zucchero. Unire la farina, l'olio, il succo dell'ananas, il lievito e il sale. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Adagiarvi sopra le fettine di ananas e nei buchi porvi le ciliegine candite.
cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti circa.
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