pesce al forno

Ricetta presa ultimamente dal web è davvero buona e leggera :)per 1 persona:

Ingredienti

• 1 orata ( 200gr)
• 1/2 patata
• 3 pomodorini
• 2 cucchiaini di formaggio grattuggiato
• 3 cucchiaini di olio extra vergine di oliva
• pepe q.b.
• sale q.b
• prezzemolo q.b.
• ½ bicchiere di brodo vegetale
• limone per guarnire

Pulire l' orata,tagliare le patate in modo sottile ed i pomodorini semplicemente a metà.
Ricoprite il fondo della teglia con un foglio di carta da forno, disponete sul fondo le foglie di prezzemolo e una parte delle fettine di patate e spolverizzare con un cucchiaino di formaggio grattuggiato

1. Adagiatevi il pesce e copritelo con le fettine di patate rimaste; distribuite intorno i pomodorini, cospargeteli con il pecorino e il prezzemolo rimasti e irrorate con 3 cucchiaini d’olio extra vergine d’oliva.
   
2. Salate, aromatizzate con pepe a piacere e cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 30- 35 minuti, a metà cottura aggiungete il brodo