- pacco ti tagliatelle
- scatola di funghi
- 1 spicchio d’aglio
- olio
- una manciata di foglie di prezzemolo
- parmigiano reggiano a scagliette sottili a piacere
- sale q.b.
- pepe q.b.
- mezza carota (se è piccina intera)
Lavare la carota e tagliarla a cubettini piccoli piccoli oppure a rondelle.
In un tegame capiente soffriggere l'aglio,aggiungere le carote,aggiungere i fughi (senza l'acqua) e farli rosolare,poi aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e lasciar cuocere (nel caso in cui si seccasse troppo aggiungere altra acqua)
Lessare le tagliatelle ed a fine cottura scolarle e riversarle nel tegame con i funghi,girare energicamente,in modo che il sughetto di funghi cosparga tutte le tagliatelle,spolverizzare col formaggio,aggiungere il pepe ed il prezzemolo tritato e son pronti!
:)
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