1 barattolo o 2 di sottaceti
un mazzetto di rucola
pomodorini
olio
sale e pepe
Procedimento:
In un tegamino versate 250 ml di acqua salata e mettetelo sul fuoco, non appena farà le bollicine versate il couscus, chiudete con coperchio e spegnete il fuoco. Dopo 5 minuti il couscus è pronto. A questo punto apritelo bene con una forchetta e conditelo con i pomodorini, i sottaceti, la rucola. mettete un filo d'olio e macinate con un pò di pepe nero
CHI NON è VEGETARIANO PUò AGGIUNGERE:
O UNA SCATOLETTA DI TONNO O UNA CONFEZIONE DI INSALATA DI MARE.
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