minestrone

Non amo molto questo piatto,si sa,io amo solo le cose golose :P

ma ogni tanto mi tocca prepararlo,mia madre ne va letteralmente pazza!

1 zucchina

50 gr. di bieta

50 gr. di verza basilico q.b.

1 carota

2 patate

1 cipolla

6 pomodorini

100 gr. di piselli (uso quelli in vetro)

100 gr. di fagioli (uso quelli in vetro)

olio di oliva q.b. sale e pepe.

Pulisci tutte le verdure e riduci a pezzi di piccola e media grandezza.Metti tutto in una pentola con acqua a coprire Lascia cuocere per due ore.Puoi servirlo in questa maniera o con l'aggiunta di un filo di olio di oliva a crudo e una spolveratina di parmigiano grattugiato e dei crostini di pane tostato :)