peperoni verdi (Quelli grandi non i peperoncini)
preparato per risotto agli asparagi (1 busta)
formaggio grattugiato
sottiletta
menta o basilico.
Dividere i peperoni a metà lavarli e pulirli.
Preparare il risotto e quando è cotto spolverizzarlo di formaggio ed imbottire i peperoni.
Oliare una teglia e disporvi i nostri peperoni imbottiti,cuocere a 180° per 30-40 minuti(dipende sempre dal tipo di forno e dalla potenza) e controllare la cottura,quando sarà terminata spegnere il forno,disporre le sottilette sopra i peperoni e lasciarle per 5 minuti,affinchè si sciolgano bene.
Decorare sopra la sottiletta con una punta di menta o basilico.
Un altra versione carina è di miscelare al risotto( cotto) la philadelphia :)
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