pasta tipo tubetti
4-5 patate
cipolla
sedano
dado vegetale
olio d'oliva (preferibilmente)
formaggio grattugiato
Soffriggere a fuoco lento la cipolla,aggiungervi il sedano tritato,la carota e le patate tagliate a piccoli dadi,quando saranno soffritti aggiungervi 2 bicchieri d'acqua e se occorre altra (dipende dalle dimensioni della pentola)a questo punto inserire il dado ora si può procedere in 2 modi:
1 tipicamente napoletano: quando l'acqua dove abbiamo cotto le patate bolle inserirvi la pasta e terminare la cottura.
2: cuocere da parte la pasta è quando e gli ultimi 5 minuti di cottura terminarli nella pentola con le patate :)
quando è pronto spolverizzare il formaggio e servire :)
LA RICETTA ORIGINALE NON LO PREVEDE,MA IO VI AGGIUNGO SEMPRE IL PEPERONCINO!
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