8 fettine di manzo,
1/2 kg di pelati o pomodori freschi,
origano,
sale,
pepe
, olio
e burro
Preparazione: Passare nella farina le fettine di carne poi metterle in un tegame dove avrete fatto sciogliere un po'di burro con dell'olio. Lasciar dorare poi aggiungere i pelati o se ci sono i pomodori freschi tagliati a
striscioline e abbondante origano. Salare e lasciar cuocere per circa tre quarti d'ora. si può guarnire con prezzemolo e pepe nero
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