arrosticini

Ingredienti per due persone

300 gr di polpa di agnello
una ventina di stecchi di legno per spiedini
sale
salvia,timo e origano
Tagliare la polpa di agnello a cubetti piccoli, meno di un cm,speziarli e quindi inserirli impilandoli in ogni stecco di legno, scaldare la piastra e quando è rovente cuocerci gli spiedini per 3 o 4 minuti, salando e rigirandoli.

servirli al centro del piatto e buon appetito !