Ingredienti:
2 arance intere
3 uova intere
250gr di zucchero
75 gr di burro
300 gr di farina
1/2 bustina di lievito x dolci
1/2 bustina di vanillina
un pizzico di sale
Grattuggiare la buccia delle arance e poi spremerle e mettere il succo da parte.
Sbattere i rossi d'uovo insieme allo zucchero ed aggiungervi il burro,la spremuta delle due arance,la farina,la vanillina ed il lievito.
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale,integrarlo al composto,miscelare con un cucchiaio dal basso verso l'alto ed unirvi le bucce (meglio se metà di quello che avete ottenuto)
Imburrare la teglia da 25 a 28 cm e infarinarla,infornarla a 180° per 40 minuti circa.
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